シバモト　イサム
  柴本　勇   リハビリテーション学部 言語聴覚学科   教授
■ 標題
  NST完全ガイド
■ 概要
  内容：NSTとは栄養サポートチームを指す。NSTの活動は、様々な疾患によって栄養障害を呈した患者や呈する危険性のある患者に対して関連する職種によって栄養ケアマネジメントを実践することにある。様々な疾患に対応するには、多職種での活動が必須であり、その活動も多岐にわたる。担当した部分では、摂食･嚥下障害患者に対するNST活動の実際や考え方を記し、栄養ケアマネジメントの実践を解説している。摂食･嚥下障害の解説と対処法を中心にNSTを立ち上げた初級者から、発展させるためのマネジメントの考え方まで網羅した。
担当部分：「摂食・嚥下障害」pp300-307
  著者：東口高志、柴本勇ら
  共著   照林社      2005/10